Convidado para assinar a carta de drinks do Carvão, o Mixologista Junior WM, gaúcho radicado em Recife, buscou inspiração no conceito da casa para elaborar os 10 drinks de assinatura. Consultor com mais de 22 anos de mercado, Junior usou toda a sua experiência e criatividade para elaborar os drinks do restaurante, promovendo o diálogo dos ingredientes tradicionais com os defumados. O resultado são bebidas personalizadas, com combinações inusitadas e sabores diferenciados, que harmonizam com o menu, da entrada à sobremesa.
