Uma das marcas baianas mais premiadas do país, a MINDUBIER lança no mercado cervejeiro nacional duas incríveis novidades no mês de novembro. Trata-se da STRACTION, uma Double Dry-Hopped New England IPA, e da DISTRACTION, uma Double Dry-Hopped New England Double IPA.
Tendo como protagonista o lúpulo Strata (resultado do programa de melhoramento genético de lúpulos da Universidade Estadual do Oregon/EUA), a STRACTION da MinduBier extraiu o máximo desse ingrediente, aliado aos outros lúpulos norte-americanos Mosaic e Columbus, para oferecer um resultado explosivo de sabores frutados e cítricos, com notas de maracujá e morango, teor alcoólico de 6,9%, uma coloração alaranjada, turva, e um dank bem característico completando a experiência.
Já a DISTRACTION, diferente da STRACTION, tem como protagonista o lúpulo Citra (também originário dos EUA), que junto ao blend de lúpulos Huell Melon (Alemanha) e Simcoe (EUA), entregam bastante sabor de frutas como pêssego e maracujá, além de notas cítricas no retrogosto. Com teor alcoólico um pouco maior (7,7%), que potencializa o aroma, e muita aveia e trigo, que dão uma sensação de suavidade e cremosidade.
“Estávamos há algum tempo sem lançar uma New England IPA, então decidimos lançar logo duas de uma vez! E para quem reclama que IPA é “tudo igual”, escolhemos dois blends de diferentes lúpulos para proporcionar perfis sensoriais bem distintos!” afirmou Gustavo Martins, CEO da MinduBier e sommelier de cervejas com formação em Tecnologia Cervejeira pelo Science of Beer Institute.