Referência em comida saudável, o Healthy por Victoria Cintra lança novo cardápio que já está disponível em suas unidades – no Salvador Shopping e Shopping Barra – com uma seleção de pratos criativos e funcionais. Entre as novidades, estão entradinhas autorais, novo menu de café da manhã, lasanha, além de saladas, sanduíches e shakes de proteína nutritivos.
“Um dos diferenciais do Healthy está na variedade de opções inteligentes para contemplar todas as refeições do dia, do café da manhã ao jantar, passando por lanches saudáveis e pratos pra compartilhar entre amigos, sempre aliando nutrição e sabores autorais. A ideia é que cada ida ao Healthy seja repleta de novidades e sabores, por isso, estamos sempre inovando, ouvindo nossos clientes e trazendo criações inéditas”, destaca Victoria Cintra, sócia fundadora do Grupo Healthy.
Entre as entradas, o destaque vai para a Burrata com Tangerina, o Ceviche de Tilápia com cebola roxa e batata doce e o Tuna Shimeji, um tataki de atum selado com maionese verde, shimeji cozido e cebolinha.
As saladas e pratos principais também ganham novas versões, como a salada de Salmão com Burrata (mix de folhas, salmão ao forno, legumes grelhados, burrata, tomate cereja e molho pesto); a Bali (mix de folhas com quinoa temperada, frango e camarão agridoce grelhados, granola salgada e molho mostarda e mel) e a Lasanha Healthy, opção vegetariana feita com finas fatias de beringela e abobrinha, queijo sem lactose e molho de tomate caseiro.
Já para quem prefere carne vermelha, a novidade é o Medalhão de Filé com Nhoque de Batata Doce Trufado, servido com molho Roti e nuvem de castanhas, e, para quem prefere peixes, o menu traz o Atum Selado com purê de batata doce, que acompanha vinagrete de tangerina e crispy de couve.
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