O Restaurante Amado, do restauranter Edinho Engel, trouxe, na noite desta terça-feira (29), pela primeira vez na Bahia, um Chef laureado com 2 estrelas no Guia Michelin, principal guia turístico gastronômico do mundo. O francês Jean-Rémi Caillon, do restaurante francês Le Kintessence, que fica no Hotel Le K2 Palace, em Courchevel, na França, atendendo ao convite do restaurante, pilotou o jantar batizado “Le Kintessence”, com um passeio único pela cozinha francesa contemporânea a partir de uma inspiração nas montanhas dos Alpes, geografia natal de Jean-Rémi. O Jantar Magno teve sete etapas. Da entrada à sobremesa, com sofisticação e uma experiência intensa em sabores, a partir da técnica refinada de uma das maiores referências na gastronomia contemporânea, conduziram a noite. A noite ficou centrada em uma variedade excêntrica de produtos locais e sazonais, além do bom gosto e da sublimidade de sempre.