Vaporizado e expresso, caseiro, no “coador de pano”, descafeinado, com canela ou leite? Embora existam disparidades em preferência por aroma, peculiaridades do grão ou formas de infusão, a paixão pela bebida é consenso. Entre os brasileiros, o consumo está em alta; o país é hoje o 2° maior consumidor de café do mundo e, regionalmente, a Bahia é o único estado produtor da região Nordeste, ocupando a 4° posição, nesse quesito, no cenário nacional, atrás apenas de Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo.
De forma geral, a alta foi sentida também no comportamento de compra do consumidor. Dados da rede de supermercados Pão de Açúcar revelam um aumento de 20% na demanda por café, e mostram que a procura foi ainda maior no caso dos grãos especiais e “gourmet”. Por isso, a rede lançou uma campanha com uma seleção de ofertas exclusivas e lançamentos. Com o “Especial de Cafés – Do plantio à Xícara”, do Pão de Açúcar, o consumidor tem a oportunidade de conhecer mais de 600 opções de café, entre produtos simples e “blends” sofisticados.
Cada categoria mostra uma experiência diferente, em tipo de torra, moagem e em características dos lotes, como concentração de açúcares e aromas. E o Pão de Açúcar oferece variedades que cabem no bolso do consumidor, com descontos em café moído, solúvel, em grãos ou em cápsulas – que mantêm o sabor e conservam as propriedades, garantindo uma qualidade superior ao cliente.
“No último ano, identificamos um aumento de 20% no consumo de cafés pelos nossos consumidores. Os cafés gourmet e especiais – aqueles considerados puros com grãos 100% arábicas – cresceram ainda mais 20% em cima deste aumento”, diz Elizabeth Ponce, gerente de marketing do Pão de Açúcar. “Para esta edição do Especial de Cafés do Pão de Açúcar, nossa aposta são os cafés em cápsulas, que, além da praticidade, têm a incrível variedade de bebidas e sabores”, completa.
O Especial de Cafés do Pão de Açúcar traz, ainda, dicas de harmonização e receitas criativas para o uso da bebida, que podem ser acessadas através do link folhetos.paodeacucar.com/especiais/especial-cafe/pubs/link_ne/index.html.