Depois de quase cinco anos de portas fechadas, um dos nomes mais marcantes da noite do Rio Vermelho retorna ao cenário cultural e boêmio de Salvador. O Chupito reabre em novo endereço, agora ocupando o espaço onde funcionava o restaurante Ayrá — trazendo uma proposta renovada que une gastronomia, coquetelaria e música em uma mesma experiência.
O novo Chupito preserva a essência que o consagrou, mas apresenta uma dinâmica inédita: duas fases distintas na mesma noite.
Das 18h às 23h, a casa funciona como um gastrobar vibrante, com foco na cozinha criativa do chef José Morchón, também proprietário do La Taperia. O cardápio dialoga com uma coquetelaria sofisticada, que reúne drinks clássicos, autorais e releituras dos tradicionais chupitos, em um ambiente acolhedor, com música ambiente e clima descontraído.
A partir das 23h, o Chupito muda de ritmo. As mesas cedem espaço a uma atmosfera mais pulsante, e a música assume o protagonismo. A casa retoma sua forte identidade musical com uma curadoria plural, reunindo DJs e artistas da cena local, em uma programação que será divulgada semanalmente pelas redes sociais. O funcionamento segue até as 3h, sempre às sextas, sábados e domingos.
O conceito do novo Chupito leva a assinatura de Juliane Holler, também proprietária do La Taperia e do Shanti Restaurante, responsável pela curadoria do cardápio de drinks. Ao time se soma ainda Santiago Escobar, primeiro cozinheiro da Taperia, reforçando a proposta gastronômica da casa e a conexão com a cozinha de identidade e afeto.
A inauguração acontece na quinta-feira, 22 de janeiro, em evento fechado para convidados, com show do JP Castelhano Trio e apresentações dos DJs Telefunksoul e DJ Secretinho, antecipando a mistura de sons, sabores e encontros que prometem marcar essa nova fase.
De volta ao Rio Vermelho, o Chupito retoma seu lugar como ponto de encontro de quem aprecia boa comida, bons drinks e música até tarde — agora com uma proposta ainda mais madura, contemporânea e cheia de personalidade.
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