No dia 15 de agosto, Edinho Engel, chef dos restaurantes Amado (BA) e Manacá (SP), irá ministrar a palestra “30 anos de empreendedorismo: a história dos restaurantes Manacá e Amado”, sobre a sua trajetória como empreendedor, no evento Mesa Ao Vivo, em Brasília. A apresentação será realizada no auditório do Centro Universitário IESB, às 17h45 e integra a programação do 30º Congresso da ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes.
Com o tema, Edinho Engel irá compartilhar com o público como conseguiu transformar seus dois restaurantes em referências de gastronomia contemporânea, nas duas cidades, dando detalhes dos desafios e conquistas que encontrou ao longo do caminho. O Manacá, com 30 anos de existência, e o Restaurante Amado, completando 12 anos, são exemplos de sucesso do chef. A palestra é um prato cheio para estudantes de gastronomia que sonham em abrir o próprio restaurante e empreendedores em geral, que buscam referências com histórias de sucesso.
