O restaurante Casa de Tereza, da chef Tereza Paim, recebe o workshop ‘Café nosso de cada dia’, pilotado pelo barista e torrador baiano Lucas Campos, no dia 2 de junho, das 8h às 18h. Com vagas limitadas, o workshop é voltado para profissionais, apreciadores e bebedores de café, que deverão se inscrever enviando email para produtoraideiasinquietas@gmail.com. O valor do investimento é R$ 120,00. Com experiência de mais de cinco anos na área, Lucas Campos utilizará no encontro o café Taperinha, produzido na Fazenda Riacho da Tapera, na cidade de Piatã, Chapada Diamantina. “Nosso diálogo será pautado em como aprender a aprimorar o café do dia-a-dia, entender os conceitos no preparo dos filtrados, infusão e pressão, com dicas simples sobre quantidades, temperaturas e moagem”, afirma o barista.
