Idealizado pelos sócios Lucas Matos, Raphael Paiva, Dilson Paiva e a chef Lídia Yoshimoto, o restaurante Kawai Hawaiian Poke vai inaugurar na próxima terça-feira, 31. Localizado no Rio Vermelho, ele traz para a capital baiana a tendência mundial da gastronomia havaiana, uma culinária marcada pelo sabor dos frutos do mar marinados e bem condimentados, com o sabor marcante da gastronomia típica do país.
O destaque do restaurante é o Poke, comida típica do Havaí feita com peixe fresco em cubos, marinados e servido no bowl. Leve e refrescante, o prato reflete a identidade do Kawai que significa ‘o que vem do mar’. O ambiente acolhedor, inspirado na filosofia Aloha, será apresentando com exclusividade para imprensa e convidados e nos transporta a um cenário paradisíaco onde a gastronomia se une a outras experiências sensoriais.
